
夏におすすめ鶏ささみ
豊里鶏精肉部門です。
季節ごとに美味しい鶏肉メニューを
紹介させてもらっています。
暑い夏には是非これっ!
ファームや供給でささみレシピを紹介してみました。
ささみは鶏肉の中でも特に脂肪が少なく
たんぱく質やミネラルが豊かな部位。
* 気になる筋は てっぺんをちょんと落とすだけでOK
* 好みの大きさに切って 片栗粉をまぶして
* すまし汁より少し濃い目の汁に2分ほどくぐらせ
* 汁ごと冷やしたら 出来上がり
わさびを添えたら一段と旨みが際立ちます。
ヒンヤリつるんを味わってみてください。(rie)