豊里鶏精肉部門です。

季節ごとに美味しい鶏肉メニューを
紹介させてもらっています。

暑い夏には是非これっ！
ファームや供給でささみレシピを紹介してみました。

 

ささみは鶏肉の中でも特に脂肪が少なく
たんぱく質やミネラルが豊かな部位。
*  気になる筋は  てっぺんをちょんと落とすだけでOK
*  好みの大きさに切って  片栗粉をまぶして
*  すまし汁より少し濃い目の汁に2分ほどくぐらせ
*  汁ごと冷やしたら  出来上がり

 

わさびを添えたら一段と旨みが際立ちます。
ヒンヤリつるんを味わってみてください。（rie）