トマトピューレー

2013-08-26 トマトピュレー・わら
美里からトマトがいっぱい届いている。ピューレー作ったら、ピザにもトマト煮込みにもオムレツにも何でも使えるけど、食生活では手が回らないと、連絡研で話題になった。
2013-08-28 ピューレ・看板

2013-08-28 ピューレ・看板1
ピューレーとなると、ピーマンのように愛和館では掃除できない。
魚菜でやろう!午後2時から5時でやろう!とすぐ決まった。
トマトのへた、痛みをとったらすぐに煮て、冷凍保存へ。
今年のピューレー作りの始まり、始まり
2013-08-28 ピューレ・看板2
3日間で2トンのトマトがピューレーに活かされました。
ちなみに去年のピューレーは今年5月に食べ終わり、玉ネギも痛む前に、掃除をしてスライサーで切り炒めてから冷凍保存し、カレーに使っているそうです。